Margarita Of The Year 2019 〜 Menu

2019年NO.1のマルガリータを、来場者の方々の投票によって決める「Margarita Of The Year 2019」。テキーラ＆メスカルの各ブランドを使用し、トップバーテンダー達によって考案された13種のスペシャルなマルガリータは、会場内で自由にお楽しみいただけます。
自分好みのマルガリータに投票しましょう！

1. El Diablita

チャムコス　ブランコ 30ml
クレーム・ド・カシス 10ml
アガベシロップ 10ml
ライムジュース 10ml
フランボワーズピュレ 5g
オレンジビター 1dash
※グラスのふちにポッピングキャンディ

[撮影グラス]
ロブマイヤー　アンバサダー　ワインⅡ

[バーテンダー]
鈴木陸 (パレスホテル東京　ラウンジバープリヴェ)
垣内亜希 (CURTAIN CALL)

2. ALMARITA

ピエルデアルマストバシーチェ 45ml
コアントロー 10ml
オレンジジュース 15ml
ライムジュース 10ml
モナンレモンジンジャーシロップ 5ml
オレンジビターズ 2ドロップ
生姜汁 2ドロップ
※グラスのふちに塩

[撮影グラス]
ロブマイヤー　メッテルニッヒ　シャンパンフルート

[バーテンダー]
弦巻篤史 (Aguila de perro)
敏鎌洋介 (Flava Joint Tapas, Tequila & Natural Wine)

3. Ume & Shiso Margarita

パトロンシルバー 45ml
梅干しと紫蘇各1個
紫蘇リキュール 10ml
ゆかりの出汁 5ml
ライム 15ml
アガベシロップ 10ml
大葉 1枚
※グラスのふちに塩・梅パウダー・砂糖

[撮影グラス]
ロブマイヤー　グローブスター　オールドファッション

[バーテンダー]
Faramarz Khademhosseini (FERRI’S)

4. Nieve Margarita

オルメカ・アルトスプラタ 30ml
スーズ 15ml
さんぴん茶 50ml
クエン酸 2pinch
モナンキンモクセイシロップ 10ml
メレンゲパウダー 1tsp
モナンダークチョコソース適量

[撮影グラス]
ロブマイヤー　ベルヴェデーレ　ワインⅡ

[バーテンダー]
小田健吾 (Tokyo Whisky Library)
西山圭 (VERANO)

5. HARU(春)ガリータ

エラドゥーラプラタ 25ml
ジャポネ桜 10ml
モナンローズシロップ 5ml
苺 2粒
白あん 20g
レモンジュース 5ml
桜の葉(塩漬け) 1/4枚
乾燥ラズベリー　1ピンチ

[撮影グラス]
ロブマイヤー　パトリシアン　シャーベットグラス

[バーテンダー]
引屋敷進矢 (bar nocturne.｢夜想曲｣)
山脇俊彦 (Wolf Moon The Bar)
高橋卓志 (Bar rug)

6. Verde oriental

オレンダインオリータスブランコ 60ml
ライムジュース 20ml
アガベシロップ(希釈) 15ml
ダヴィンチライチシロップ 5ml
オレンジビターズ 1dash
コリアンダー 3本
ハラペーニョスライス 7枚
※グラスのふちにチリソルト

[撮影グラス]
ロブマイヤー　バレリーナ　ワインⅡ

[バーテンダー]
鶴巻大地郎 (AGAVE)

7. 月下美人

フォルタレサブランコ 30ml
ハスカップジュース 15ml
ハイビスカス&ローズヒップティ(紅茶抽出) 30ml
フレッシュレモンジュース 5ml
アガベシロップ 2tsp
アブサン 1dash
レッドチリ(輪切り) 1pinch
※グラスのふちに桜塩

[撮影グラス]
ロブマイヤー　バレリーナ　チューリップＢ

[バーテンダー]
小栗絵里加 (Algernon Sinfonia)
向山直孝 (SPIRITS BAR Sunface SHINJUKU)

8. UGUISU

クエルボ・トラディショナル　レポサド 30ml
抹茶 10ml
モナンチョコレートシロップ 10ml
モナン抹茶グリーンティーシロップ 5ml
コアントロー 5ml
ライムジュース 10ml
モナン抹茶フラッペベース 3g
※グラスのふちに梅肉パウダー

[撮影グラス]
ロブマイヤー　ベルヴェデーレ　ワインⅡ

[バーテンダー]
上澤秀徳 (Bar Helissio)
福田弘樹 (BAR PARK AVENUE)
中元藍子 (Bar Bitter Fruit)

9. Magnifico〜華麗〜

1800シルバー 30ml
TSUMUGI 15ml
TWG（MIDNIGHT HOUR）&フルーツバスケットミックスティー&アガベシロップブレンド 10ml
フレッシュレモンジュース 10ml
ホワイトトリュフソルト適量

[撮影グラス]
ロブマイヤー　アンティーク　金彩

[バーテンダー]
山本順平 (BAR COEUR DE LION)
前田呂弓 (300bar 銀座8丁目店)
戸塚信弥 (グランドエクシブ浜名湖)

10. Diamante rosado

アハル 20ml
パッソア 15 ml
モナンチェリーシロップ 15ml
レモンジュース 5ml
ソーダ 30〜40ml
※グラスのふちに砂糖・フリーズドライストロベリーと塩

[撮影グラス]
バレリーナ　チューリップD

[バーテンダー]
荒さくら (Bar Tenderly)
本田智子

11. jam session

スリージェネレーション　プラタ 40ml
ミスティア 10ml
ヘルメスグリーンティ 10ml
モナンエルダーフラワーシロップ 10ml
ワインビネガー 5ml
シラントロ 3枚
ブラックペッパー

[撮影グラス]
ロブマイヤー　アンティーク　アンピール

[バーテンダー]
清水静香 (Bar Ley)
松前大輝 (パレスホテル東京　ラウンジバープリヴェ)
津覇実也 (BAR BARRAGAN)

12. クリアトマトマルガリータ

サウザブルーシルバー島唐辛子インフュージョン 20ml
トマト出汁(ハーブソルト使用) 30ml
アガベシロップ 5ml
ライムジュース 5ml
※グラスのふちにライムとタヒン